VASEKin yritysneuvoja Kenneth Dalkvist muistuttaa, että lupien hakeminen hyvissä ajoin helpottaa yrityksen käynnistämistä ja vähentää stressiä.

– Moni yllättyy, kuinka monta erilaista ilmoitusta ja lupaa tarvitaan jo ennen ensimmäistä avajaispäivää. Suosittelen ottamaan heti yhteyttä yritysneuvojaan ja laatimaan yhdessä realistisen aikataulun lupaprosesseille, Dalkvist neuvoo.

Tärkeimmät asiat, jotka yrittäjän täytyy muistaa:

Yrityksen perustaminen ja Y-tunnus

• Perusta yritys ja rekisteröidy YTJ-palvelussa. Muista ennakkoperintä- ja alv-rekisterit.
• Tarvittaessa myös työnantajarekisteriin rekisteröityminen.
• Varaa aika perustamisneuvontaan 

Elintarvikehuoneistoilmoitus

• Tee ilmoitus oman kuntasi elintarvikevalvontaan vähintään neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista
• Rekisteröi elintarviketoiminta tai hae hyväksyntä

Anniskelulupa, jos tarjoat alkoholia

• Aluehallintovirasto (AVI) myöntää luvan. Varaa aikaa hakuprosessiin ja tarvittavien asiakirjojen kokoamiseen.
• Lue myös: Anniskelulupa edellyttää toiminnan omavalvontaa 

Hygieniapassit

• Kaikilla, jotka käsittelevät pakkaamattomia elintarvikkeita, tulee olla voimassa oleva hygieniapassi.
• Laadi omavalvontasuunnitelmat sekä alkoholin että elintarvikkeiden osalta.

Tilamuutokset ja rakennusluvat

• Varmista, että valitsemasi liiketila soveltuu ravintola- tai kahvilatoimintaan. Näin vältät kalliit remontit tai tilan vaihtamisen myöhemmin.
• Jos remontoit tiloja, tarkista tarvitsetko rakennusluvan tai toimenpideluvan rakennusvalvonnasta.

Pelastussuunnitelma ja turvallisuusasiat

• Tee pelastussuunnitelma, jos asiakaspaikkoja on runsaasti, ja sovi palotarkastuksesta.

Jätehuoltosopimus

• Sovi jätehuollosta asianmukaisen toimijan kanssa ja huolehdi kierrätysvaatimuksista.

Terassiluvat ja meluilmoitukset

• Jos suunnittelet ulkoterassia tai musiikkia, muista hankkia terassilupa ja tehdä meluilmoitus tarvittaessa.
• Muista myös musiikkiluvat!
• Lue myös: Yritysneuvojalta kysyttyä: Pitääkö minun maksaa musiikin soittamisesta liiketiloissani?

– Hyvin suunniteltu lupaprosessi näkyy sujuvana starttina ja hyvänä mielenrauhana. Yrityksen alkuvaiheessa ei kannata jättää mitään sattuman varaan, Dalkvist muistuttaa.